我市考察江蘇水產業品牌運作

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92529日,寧德市海洋與漁業局組織我市沿??h(市、區)海洋與漁業局、漁業協會、水產龍頭企業一行至江蘇考察“盱眙小龍蝦”、“陽澄湖大閘蟹”品牌及產業運作情況。

在人們眼里,淡水小龍蝦是一種平凡、低檔、難登大雅之堂的水產品,加之去年的“龍蝦門”事件,小龍蝦在外人眼里更是形象大跌。然而,考察團一行甫入盱眙縣城,高速路口的廣告、路邊綠化帶內的小龍蝦造型、盱眙龍蝦餐館的熒紅燈迎面而來,讓我們深深感受了“中國龍蝦之都”的魅力。26日,在盱眙縣農委陳浩副主任的陪同下,參觀了龍蝦博物館與主辦龍蝦節的萬人廣場,初步了解了盱眙小龍蝦產業發展歷史。盱眙龍蝦節緣于盱眙有名的“十三香龍蝦”調料,其時,盱眙本地龍蝦產量并不高,但當地政府高度重視龍蝦產業對經濟的帶動作用,在2001年率先辦起了“中國龍蝦節”。十年來,龍蝦節由當地政府主導與強勢媒體合作,進而發展到與強勢媒體、省級政府部門、企業聯合辦節,再發展到第八屆中國·盱眙國際龍蝦節與外國地方政府聯合辦節,其秉承“辦節為媒、推介為主、招商為實、發展為本”的宗旨,采取“政府主導、協會承辦、企業參與、全民辦節、市場化運作”的模式,將一個普普通通的淡水小龍蝦打造成聞名世界的中華美食,將“盱眙龍蝦”炒成了價值65億元的中國品牌與全國馳名商標,從一個地方節慶一躍成為與“青島啤酒節”等齊名的中國節慶頂級品牌,使盱眙從一個偏僻的蘇北小縣成為海內外知名、客商青睞、發展前景廣闊的投資寶地。其第10屆龍蝦節歷時50天,共52項活動,50國駐華大使來電共賀,大型文藝晚會由中央電視臺、江蘇電視臺向全國直播,影響深遠。龍蝦節成為盱眙的招商節、經貿節、旅游節、文化節、美食節、展銷節,吸引了眾多商家參與,取得了經濟效益與社會效益雙豐收。

考察團一行參觀了盱眙滿江紅龍蝦產業園有限公司的龍蝦生態養殖基地,與盱眙水產技術推廣站、龍蝦協會、滿江紅公司負責人進行了交流與座談。龍蝦協會趙建民常務副秘書長介紹其協會成立時間與寧德市漁業協會相近,與我會最大區別是成員中餐飲業比例突出,除本地自有品牌店外,全國各地均有餐飲加盟連鎖店,除外地店掛其品牌外,還與“小肥羊” 等餐飲連鎖店合作,推廣其品牌;協會還以“盱眙小龍蝦”品牌的無形資產入股中國盱眙龍蝦產業集團,爭取上市。滿江紅公司陸偉總經理介紹了該公司在“盱眙小龍蝦”大品牌下,定位于以種苗繁育、標準化養殖為主,帶動養殖戶,打造企業自身品牌,開發訂單式銷售模式。盱眙水技站梁站長向我們介紹了盱眙目前25萬畝淡水水面除水庫外基本以養殖小龍蝦為主,該縣在小龍蝦科研方面也取得了很大成效,獲得過江蘇省科技進步一等獎??疾靾F就應對質量安全突發事件、協會運作等情況進行了交流。

27日,考察團一行赴蘇州市考察陽澄湖大閘蟹產業,與該市陽澄湖大閘蟹行業協會座談。該協會楊維龍會長介紹了陽澄湖獨特的地理環境與水質情況其出產的大閘蟹品質優良。但其人工養殖也經歷了無序無度發展的歷程,養殖最高峰的2001年圍網面積達13.8萬畝,而整個陽澄湖面積也僅18萬畝,過高的養殖密度不僅病害多,且蟹生長緩慢,導致個體偏小,價格低,養殖效益低下。同時,陽澄湖作為蘇州市飲用水水源,其水質狀況深受社會各界關注,2002年蘇州市政府開展了以“退網還湖”為主的整治工作,縮減圍網面積,發展不投餌生態養殖和放流增殖,至2008年圍網面積僅余3.2萬畝。然而由于提高了品質、規格,加之宣傳力度加大、品牌知名度的提高,單價大幅提高,產業規模不僅沒有減少,反而得到提升。其成功經驗:①政府重視,投重資進行整治;②延伸大閘蟹產業鏈,發展餐飲業、旅游業,促進養殖戶轉產轉業;③舉辦“陽澄湖大閘蟹節”、“ 陽澄湖大閘蟹推介會”等在全國各地加大宣傳力度,提高品牌附加值、拓展了銷售渠道。其產品銷售以專賣店、超市與高檔酒樓為主,退出農貿市場,確保其品牌形象,至今在全國有1000多家專賣店??疾靾F就產業整治、應對突發事件、規范品牌管理、加強宣傳推介與該協會進行了咨詢,就雙方協會與企業合作交換了意見。

相對而言,無論陽澄湖大閘蟹還是盱眙龍蝦,其產業規模與市場份額占全國比例并不高,但品牌帶動能力強,而我市大黃魚占據國內外主要市場份額,雖然品牌知名度不如,但市場影響力大,品牌拓展空間與發展潛力巨大。

1997、98年我市連續兩年舉辦“閩東大黃魚節”,而今年上半年福鼎市也舉辦了“鱸魚節”,鄰近的連江縣舉辦“鮑魚節”等,大大提高了區域影響力,有力地促進了產業的發展。學習“陽澄湖大閘蟹”、“盱眙小龍蝦”品牌運作經驗,重新舉辦“大黃魚節”,提升“寧德大黃魚”品牌影響力、爭創全國馳名商標,提高品牌價值和產業效益,以帶動餐飲業與旅游業發展,有利于規范大黃魚產業,服務我市“環三”發展戰略。

 

 


作者: 來源: 發布時間:2011年11月15日
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